1. 红烧猪脖子肉最好吃。
2. 因为红烧猪脖子肉可以让猪脖子肉的肉质更加鲜嫩，口感更加香甜，而且红烧的调料可以让猪脖子肉更加入味。
3. 如果你想让红烧猪脖子肉更加美味，可以在烹饪过程中加入姜片、葱段、料酒等调料，这样可以让猪脖子肉更加入味。
同时，可以在烹饪前将猪脖子肉用开水焯一下，这样可以去除血水和异味，让猪脖子肉更加美味可口。
1煎焗猪颈肉
2准备点配料,把沙姜切成小块
3干葱头对半切开,再切成小块
4蒜子对半切开
5猪肉加点盐,白糖胡椒粉,一点蒜蓉辣椒酱
6两勺南乳汁,半勺生抽,半勺蚝油
7最后加点淀粉拌匀腌5分钟
8把锅烧热后再下油,开中火把猪颈肉加进来煎香
9加点香菇进来一起煎香
10把猪肉煎到变色,七成熟
11关火备用
12砂锅烧热后加点油,把料头加进来爆香,再加点葱段进来一起爆香
13料头爆香后把煎香的猪颈肉加进来
14盖上锅盖,沿着锅边淋入米酒
15中火焗两分钟
16将猪肉拌匀
17拌匀后就可以关火出
