1.在合适的储存条件下，在一定的时间范围内，普洱茶内含物质持续发生各种变化，使得其感官品质总体朝适口宜人的方向发展，通常在足够的年份后陈香也日益显著，于是大家将这种总体变化趋势习惯性的称为“越陈越香”。这种说法，是对于一种大体趋势的描述，而不是绝对性的表达。同时，不同产地和工艺配方的普洱茶产品，其陈化过程的表现可能各异。
前提条件是本身茶叶可以，后期仓储得好，不然如果仓储不好，时间再足，也可能只是“烂树叶”。
2.普洱茶的保存方式
产品应贮存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内。
a.离地离墙，尽量不要直接将放茶的纸箱放在地上或者是靠墙，地上和墙上都非常容易有潮气。
b.通风干燥环境，不是随时把存差的地方打开门窗吹风，而是隔一段时间，可以通一下风，可以置换下空气，利于茶叶转化。
c.温湿度控制，比较适合的是温度20-30，湿度不要高于75，可以根据自身条件调整，湿度太高可以用抽湿机、木炭除湿，或者梅雨季节可以密封茶叶，湿度正常后再打开。
d.防阳光，不要让阳光晒到，因为在阳光下，酚类物质等更容易氧化，从而使茶叶变色、变质，升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。
e.防异味，茶叶非常容易吸附味道，不要和其他有味道的东西放在同一环境里。
f.定期检查，不管是如何存放的，也是要定期检查，因为茶叶不会说话，不会主动告诉你他住的环境让他不舒服。
3.普洱茶存茶建议
普洱茶存茶，品牌经典茶系列。
中茶7581、7571、红印、黄印等。
大益7572、7542、金针白莲、龙柱系列、8592等。
下关甲沱、特沱、金丝沱、销法沱、苍洱系列等。
老同志7578、7548、良品系列、名山系列等。
