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脆皮年糕的做法

脆皮年糕的做法

更新时间:2024-02-29 02:46:59

脆皮年糕的做法

食材用料

年糕

300g

白糖

80g1熬制辣酱

锅中150克水烧开后,加入糖25克、香其酱15克、海鲜酱40克、蒜蓉辣酱35克、户户辣酱40克、蚝油20克,小火熬到粘稠,香辣酱就做好了。

2熬制番茄酱

锅中50克水烧开后,加入15克白糖、100克番茄沙司,小火熬到冒泡,番茄酱就做好了。

3熬制沙拉酱

碗中放100克沙拉酱、40克白糖、10克白醋,搅拌均匀,沙拉酱就做好了。

4煎制年糕

锅面油热后,下入年糕,不停翻面,直到两面金黄,穿上竹签,涂上酱汁即可。

脆皮年糕做法如下:

1、鸡蛋打散,放入少许面粉拌匀。

2、年糕放入锅中,煮软。

3、取一叶馄饨皮,刷上蛋液。

4、将煮软的年糕,放入糖桂花中蘸匀,放到馄饨皮上,包裹严实。

5、锅中倒油,烧至六成热,下包好的年糕,炸至金黄即可。

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