材料：
鲜鱿鱼须200克、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、橄榄油适量。
步骤：
1.将鲜鱿鱼须清洗干净，切成4厘米左右的段备用。
2.生姜和葱分别切成丝备用。
3.将鱿鱼须放入碗中，加入适量的盐和料酒腌制10分钟，让其入味。
4.取一个平底锅，倒入适量的橄榄油，烧热后放入姜丝和葱丝爆香。
5.将腌制好的鱿鱼须放入锅中，翻炒约2分钟。
6.调入适量的盐，翻炒均匀，烤至鱿鱼表面略微金黄即可。
7.装盘上桌，美味的烤鱿鱼须做好了
主料：鱿鱼750克
辅料：叉烧酱2汤，匙蚝油1汤匙，料酒1汤匙，姜1汤匙，蒜1汤匙，孜然粉1汤匙，白芝麻1汤匙
做法：
1.准备材料
2.把鱿鱼清洗干净，切块沥干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌匀
3.叉烧酱和蚝油，拌匀
4.将鱿鱼腌制2-3小时
5.在腌制鱿鱼时，把竹签放进清水里泡着
6.把腌制好的鱿鱼块用竹签串着
7.放在220度预热的烤箱中层烤8分钟
8.取出烤盘，在鱿鱼表面扫上剩余的腌料，放进烤箱烤5分钟。再取出烤盘，再次在鱿鱼表面扫上腌料，如此重复2次
9.最后撒上孜然粉和白芝麻，再进烤箱烤约5分钟，总共烤的时间为20分钟
