如何辨别米线搀没搀胶（怎么判断米线是不是有胶）

米线和面条、粉丝一样，货真价实的米线下在锅里，时间长了就容易糊、容易断的，现在有人在制作过程中加上胶水后，在锅里煮再长时间也不会糊和短了，这就是一个识别的方法，没回来的米线，是不是容易断，就知道有没有搀胶了。