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鸭子和排骨能一起炖吗

鸭子和排骨能一起炖吗

更新时间:2024-04-07 03:08:40

鸭子和排骨能一起炖吗

鸭子和排骨一起炖不会中毒,有一道很有名的菜叫老鸭排骨汤。用料 :老鸭肉 ,排骨 ,党参 ,红枣 ,桂圆 ,香菇或者松茸,枸杞 ,生姜 ,料酒 ,盐 ,味精 。老鸭排骨汤的做法

1、把老鸭肉洗干净后烧开水焯一下去掉腥味,捞起沥干。

2、把排骨洗净和老鸭肉一起放进砂锅加入适量清水。

3、放入洗干净的各种材料,生姜拍碎放入,枸杞最后半小时再放入。

4、大火煲开后倒入一点料酒转文火煲两个小时。关火后十分钟再开盖加盐,味精就可以喝汤了。小贴士:老鸭煲汤时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用,既可以荤素搭配起到营养互补的效果,又能补虚损、消暑滋阳,实为夏日滋补佳品。

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