一、原料
鸭血1袋400克
彩椒2块
葱1棵
蒜5瓣
调料
油少许
豆瓣酱2勺
二、蒸鸭血的做法步骤
1.鸭血400克，豆瓣酱2勺，彩椒2块，葱1棵，蒜5瓣。
2.把鸭血切片容易入味，摆在盘里
3.彩椒，葱，蒜都切丁。
4.准备好所有食材。
5.平底锅加热，加点油，加入葱蒜炒香，然后加豆瓣酱，加彩椒多炒一会，把香味激发出来。
6.把炒好的料放在鸭血上，水开上屉蒸，大火5分钟，开盖撒上葱花就可以开吃了。
蒸鸭血是一道具有地方特色的菜品。以下是
所需材料：
1. 鸭血：500克
2. 大蒜：3瓣
3. 生姜：1块
4. 大葱：1根
5. 青蒜：1根
6. 酱油：适量
7. 胡椒粉：适量
8. 食用油：适量
9. 香菜：适量
10. 清水：适量
步骤：
1. 准备好鸭血，将其切成片状或块状，备用。
2. 将大蒜、生姜、大葱、青蒜分别切成末，备用。
3. 在一个大碗中，加入适量的酱油、胡椒粉、蒜末、姜末、葱花、青蒜末和适量的食用油，搅拌均匀，制成蒸鸭血的调料。
4. 将切好的鸭血摆放在蒸盘中，放入蒸锅，盖上锅盖，大火烧开后转中小火蒸10-15分钟。
5. 蒸好的鸭血取出，倒掉蒸出的汤汁，撒上香菜末，即可享用。
蒸鸭血是一道非常简单的菜品，具有鸭血的嫩滑口感和独特的风味。你可以根据个人口味，适量增加或减少酱油、胡椒粉等调料的比例。蒸鸭血是一道健康的菜品，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。
