一年到两年。
绿豆大概可以存放一年到两年的时间，通常取决于存放的方法，而且与存放的湿度也有关系。
绿豆中含有的营养成分比较丰富，比如胡萝卜素、钙元素等，具有清热解暑功效，而且还能够通利小便，但是需要得当存放，如果保存在比较干燥的环境中，并且适度适宜，一般能够存放的时间较长，可能在两年；如果保存的环境比较潮湿，湿度也不合适，可能会导致绿豆生虫子或者是发霉，因此存放的时间会稍短，大概在一年。
两年。绿豆存放的年数要看绿豆晒干的程度。夏天的话，绿豆可以用来做绿豆冰沙，做绿豆冰沙的时候要把绿豆浸泡一会儿洗干净，洗干净捞出后放入锅里，炖两个小时左右就可以了。煮好的绿豆汤中还可以加入适量的白砂糖，会使其口感清甜。
