把豆角倒入锅中炒；炒至豆角变色变软加适量盐；把木耳倒入锅中；加入少许鸡精；把之前炒好的瘦肉倒回锅中；淋适量蚝油出锅即可。
木耳炒酸豆角
原料：酸豆角、干木耳、洋葱、蒜片、辣椒末、盐、蚝油、油。
做法步骤：
第1步、酸豆角择洗干净。
第2步、木耳泡发好，洋葱切丝，蒜切片。
第3步、烧开一锅水，将酸豆角焯一下。
第4步、木耳焯水两分钟。
第5步、酸豆角木耳捞起备用。
第6步、起锅烧油，爆香蒜和辣椒末。
第7步、放入洋葱丝，加适量的盐翻炒。
第8步、到入酸豆角和木耳，翻炒。
第9步、最后放入适量的蚝油。
第10步、翻炒均匀，关火出锅。
