做熟的鲈鱼过夜还能吃吗

常温存放隔夜不能吃。鱼类肉质比较稀，清蒸又突出了这个一点，因此，这种肉食很容易变质，常温环境中菌类比较多，一般的菜肴在存放4小时左右就会开始变质，因此，常温下过夜的清蒸鲈鱼不能吃了。