三斤。一斤干的米线用温水浸泡后可以产出三斤的湿米线，是在优质米线的情况下，可以达到三斤。优质的大米在经过发酵磨浆以及蒸粉后，生产出的干米线能泡发出最多，为了便于运输和保存，干米线会极大的蒸发完水份晒干，食用的时候直接泡水即可。
干米粉1斤一般能泡出2.5-3.5斤熟米粉。所以一百克干米粉相当于250－350克熟米干米线1斤一般能泡出2.5-3.5斤湿米线.
米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。
