三斤左右。
一斤干的米线用温水浸泡后可以产出三斤的湿米线，是在优质米线的情况下，可以达到三斤。优质的大米在经过发酵磨浆以及蒸粉后，生产出的干米线能泡发出最多，为了便于运输和保存，干米线会极大的蒸发完水份晒干，食用的时候直接泡水即可。
一斤干米粉泡出二斤湿米粉
泡发时间20分钟左右。
食用前先用温水泡发一下，水温30-40度即可，泡发时间20分钟左右，然后用清水冲洗一下，即可下锅煮食或炒食了。
温水泡发中可以捞出用手感觉下是否变软一点，感觉变软就可以下锅煮食了，如果做炒粉可适当延长泡软一点更入味。
