方法如下：
准备食材：花甲、粉丝、生姜、青红辣椒、食用油、蒜蓉料、盐、料酒等。
将花甲在淡盐水中浸泡，吐出泥沙，清洗干净备用；粉丝用温水浸泡至透明状备用；生姜、青红辣椒切碎备用。
锅中烧水，加入花甲和姜片，一勺料酒，煮至花甲开口后捞出沥干水分备用。
在砂锅的最底部铺上金针菇，再将粉丝均匀地铺在金针菇上面，撒上少许葱花。
将煮好的花甲摆放在粉丝上面，煮花甲的汤水不要倒掉。
起锅烧油，油热之后放入蒜末，葱花煸炒出香味，再加入家乐的蒜蓉料和刚才煮花甲的汤水，过筛之后放入锅中，加入盐、酱油，继续将水煮至沸腾。
再加上煮沸腾之后的汤水，倒入砂锅内，盖好砂锅盖子大火炖煮3~5分钟即可。
这样一道美味的花甲粉丝蒜蓉煲就做好了。
