菜花储存过冬需要注意以下几点：
首先，选择健康、无病虫害的菜花，将其摘下后去除叶子和花梗。
其次，将菜花放入保鲜袋中，用纸巾轻轻包裹，尽量保持干燥。
然后，将保鲜袋放入冰箱冷藏室中，保持温度在0℃左右，避免与其他食品接触。
最后，每周检查一次，如有发霉或变质现象，应及时处理。这样储存的菜花可以保存一到两周，保证食用的新鲜和营养。
单花球套袋法。将单个菜花球装入聚乙烯薄膜小袋中，花头朝下放入箱或筐中，在1度一2度冷库中可贮藏6一8周，贮藏期为两个月以内的可稍带外叶，贮藏大于两月的最好不带外叶。
2、假植贮藏。则贮藏场所选择背风阳处，入冬前后将尚未成熟幼小花球连根从地里拨出，株距9一13厘米进行假植。
3、窖藏。将成熟的花球连同2一3轮叶片捆扎一起，放在菜架上，白天通风，定期翻动。
