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玉米需要煮熟了才能炒吗(玉米煮了炒好还是直接炒)

玉米需要煮熟了才能炒吗(玉米煮了炒好还是直接炒)

更新时间:2024-02-28 15:47:55

玉米需要煮熟了才能炒吗

是的

玉米放入清水中煮熟,这里需要注意的是,如果用水果玉米,可以提前煮熟,也可以不煮,因为水果玉米水分含量高,比较鲜嫩,直接炒也可以炒熟。如果是黏玉米,必须提前煮熟,因为黏玉米淀粉含量高,直接炒很难炒熟,吃起来会有硬芯

一般情况下,炒玉米粒是可以直接炒的,不用煮熟。煮熟之后的玉米会变软,口感不是特别好,没有什么嚼劲。

炒玉米粒要先煮熟吗

不用先煮,直接炒。若先煮了再炒,炒出来的玉米不够香甜,也不够爽口。

新鲜玉米粒口感扎实,像葡萄干,口感香甜。

而用水煮过之后玉米粒将不再香甜可口,玉米的口感将没原来那么好。

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