食材：黄瓜适量、火腿适量、鸡蛋适量、干红辣椒适量、盐适量、油适量。
做法：
1、黄瓜，火腿切片。干辣椒切丝。
2、鸡蛋打散，炒成块盛出备用。
3、油锅烧热，下入辣椒丝，炒出香味后，加入火腿。
4、炒均匀后，加入黄瓜片。
5、炒均匀后加入鸡蛋块，和适量的盐，即可出锅。
食材
主料：黄瓜2根，鸡蛋2个；辅料：油、盐、味精、葱各适量
步骤
①黄瓜洗净，切片。鸡蛋打入碗中搅匀。
②锅中放油，把蛋液倒入翻炒成蛋花，盛入盘中备用。
③锅中放油，倒入葱花炝锅，倒入黄瓜片翻炒几下后倒入炒好的鸡蛋，将黄瓜与鸡蛋翻炒均匀。
④放适量的盐和味精，翻炒几下后关火，盛出即可食用。
