当前位置:首页>维修大全>综合>

鱼皮怎么做才好吃

鱼皮怎么做才好吃

更新时间:2024-03-02 22:43:01

鱼皮怎么做才好吃

用料:

鱼皮300克、芝麻香油适量、鲜鸡汁适量、大蒜5瓣、葱2根、小米椒2个、香菜2根、蚝油一勺、醋两勺、柠檬半个、盐2克、白糖一勺、植物油适量、白芝麻适量、生抽两勺。

做法:

(1)把所有材料准备好。

(2)取一个小碗,把蚝油,醋,白糖,盐,生抽芝麻放一起。

(3)把大蒜,小米椒切沫放进碗里。

(4)香菜,葱切沫,再加半个柠檬皮屑。

(5)挤上半个柠檬汁。

(6)倒入适量芝麻香油。

(7)再加适量鲜鸡汁。

(8)奶锅加热,倒入植物油加热到冒烟。

(9)倒入分三次浇到以上材料的小碗中,炝出香味。

(10)炝好的酱料搅拌均匀。

(11)就可以拿来拌你想拌的所有一切。

(12)奶锅加水煮开,放入鱼皮煮五秒左右。

(13)捞起放入冰水中备用。

(14)把煮好的鱼皮切小块就可以拌了。

(15)根据自己的口味加入适量的调好的酱料,搅拌均匀,再切上两片柠檬片一起拌均匀。

(16)腌制一会就可以开吃了。

鱼皮好吃的做法是,将鱼皮洗净后切成适当大小的片,起锅放少许油,将切好的葱,姜,蒜及红辣椒丝放入炒香后,将切好的鱼皮放入,继续翻炒一分钟即可

更多栏目