黄瓜是一种易熟食材，煮的时间要掌握得当。通常情况下，将黄瓜切成片或块状后，放入沸水中煮熟大约需要2至3分钟。煮的时间过长会导致黄瓜变得过软，口感不佳，而过短的时间则会导致黄瓜不熟。为了保持黄瓜的脆度和鲜美口感，煮熟后应立即用冷水冲洗，以停止烹饪过程。当黄瓜的颜色变亮且稍微软化时，即可取出食用。根据个人喜好，也可以根据黄瓜的大小和切块的大小来调整煮的时间。
5分钟 没有严格的时间标准，普遍是5分钟，因为5分钟半生半熟，适合绝大多数人口味。 吃黄瓜本来就是很健康了，热量非常少，但煮得太久就会流失营养，可加些蒜头。
