1.
乌龟豆腐汤：准备乌龟500克，豆腐150克，切成块，砂锅当中放入清水500毫升，接着放入乌龟500克，加入生抽15毫升，料酒15毫升，食用盐20克，扣上锅盖，用小火煮15分钟，15分钟以后再放入豆腐，150克，接着再炖煮30分钟即可出锅。
2.
乌龟排骨汤：准备乌龟500克，排骨150克切成块，锅中放入食用油15毫升，然后再放入排骨150克，翻炒至变色，接着放入乌龟500克，加入清水500毫升，食用盐20克，蚝油20毫升，白胡椒粉15克，用小火煮50分钟即可。
3.
乌龟山药汤：准备乌龟500克，山药150克，削皮切成块，锅中放入食用油15毫升，然后再放入山药150克，乌龟500克，加入蚝油15毫升，食用盐30克，用小火炖煮50分钟即可。
