材料：洋葱50克，芹菜80克，油 5克，蚝油 2克，蒜 3克，盐 2克，鸡精1克
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锅里倒入油，放入蒜炸香。
2
倒入洋葱。
3
倒入芹菜。
4
加入盐，搅拌均匀。
5
加半碗开水，盖上锅盖焖几分钟。
6
焖到芹菜变软，加点蚝油和鸡精，收汁出锅。
西芹洋葱是一道简单而美味的家常菜品。以下是一种常见的西芹洋葱的家常做法：
所需食材：
- 西芹：适量
- 洋葱：适量
- 姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量（可选）
步骤：
1. 准备食材：将西芹和洋葱洗净，去除不需要的部分。西芹切成段状或切段，洋葱切成丝状。姜蒜切碎备用。
2. 炒熟香料：在热锅中加入适量的食用油，加入姜蒜炒至香味出来。
3. 炒熟洋葱：将切好的洋葱丝放入锅中，炒至洋葱变软、香气浓郁。
4. 加入西芹：将切好的西芹段放入锅中，翻炒均匀。
5. 调味：加入适量的盐和鸡精（可选），根据个人口味调整调味料的用量。继续翻炒均匀，使调味料均匀分布在食材上。
6. 煮熟：加入适量的清水，盖锅煮沸后转小火慢慢煮熟，直至西芹熟透（但仍保持脆嫩）。
7. 完成：将炒熟的西芹洋葱装盘，上桌即可享用。
这是一种简单的西芹洋葱的家常做法，保持了食材的原汁原味，口感清爽且营养丰富。你可以根据个人口味喜好增减调味品的用量，也可以根据喜好添加其他调味料，如胡椒粉、酱油等，来增添不同的风味。西芹洋葱可以作为主菜或配菜，搭配米饭或面食一起食用。
