材料:洋葱50克,芹菜80克,油 5克,蚝油 2克,蒜 3克,盐 2克,鸡精1克
1
锅里倒入油,放入蒜炸香。
2
倒入洋葱。
3
倒入芹菜。
4
加入盐,搅拌均匀。
5
加半碗开水,盖上锅盖焖几分钟。
6
焖到芹菜变软,加点蚝油和鸡精,收汁出锅。
西芹洋葱是一道简单而美味的家常菜品。以下是一种常见的西芹洋葱的家常做法:
所需食材:
- 西芹:适量
- 洋葱:适量
- 姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量(可选)
步骤:
1. 准备食材:将西芹和洋葱洗净,去除不需要的部分。西芹切成段状或切段,洋葱切成丝状。姜蒜切碎备用。
2. 炒熟香料:在热锅中加入适量的食用油,加入姜蒜炒至香味出来。
3. 炒熟洋葱:将切好的洋葱丝放入锅中,炒至洋葱变软、香气浓郁。
4. 加入西芹:将切好的西芹段放入锅中,翻炒均匀。
5. 调味:加入适量的盐和鸡精(可选),根据个人口味调整调味料的用量。继续翻炒均匀,使调味料均匀分布在食材上。
6. 煮熟:加入适量的清水,盖锅煮沸后转小火慢慢煮熟,直至西芹熟透(但仍保持脆嫩)。
7. 完成:将炒熟的西芹洋葱装盘,上桌即可享用。
这是一种简单的西芹洋葱的家常做法,保持了食材的原汁原味,口感清爽且营养丰富。你可以根据个人口味喜好增减调味品的用量,也可以根据喜好添加其他调味料,如胡椒粉、酱油等,来增添不同的风味。西芹洋葱可以作为主菜或配菜,搭配米饭或面食一起食用。