香菜种子解剖结构（香菜种子特征特性）

香菜种子为小粒种子，颗粒状，外边有一层壳包裹。种子呈双圆形，表面呈淡黄棕色，背面主棱以及相邻的次棱明显，胚乳腹面微微内凹，当其成熟后种皮质地坚硬。香菜种子非空心，因为里面含有胚乳，胚乳的主要作用是为新生芽提供营养。