买来的黑米煮前和煮后有变化吗（黑米煮熟了放冷藏还是冷冻）

买来的黑米煮前和煮后有变化，生的黑米它表面点颜色是呈现出深黑色，有点发亮。而当把黑米放入锅中煮熟之后，表面点颜色就会发生变化，颜色会变淡，看上没有那么黑，反而有一些发紫。

所以判断黑米有没有煮熟，可以首选从它的颜色变化来进行判断。