所需食材：
1. 面粉 250克
2. 盐 适量
3. 清水 适量
制作步骤：
1. 将面粉和盐混合均匀，加入适量的清水，搅拌成面团。
2. 将揉好的面团放到案板上，用力揉搓成相对较细的长条状。注意不要揉得太细，可以保留一些松散的纹路。
3. 用刀将面团切成大小均匀的小块，在每个小块上刻上几道刀口，方便入味。
4. 把小块面团放入锅中，加水没过面筋，用中火煮开后转小火煮20分钟至半个小时，待面筋变软后捞出冲洗干净水分。
5. 热油锅，油温五成热时，将捞好水分的面筋下锅炸至金黄沥干油捞出即可。
食材：
面筋、青辣椒、小米椒、大蒜
做法：
1.青辣椒和小米椒斜刀切片，大蒜切片，面筋改刀后切小片
2.锅中水开下入面筋，烫一分钟捞出沥干水分。
3.锅中倒入适量油，油热下入蒜片，青椒和小米椒炒香，放入面筋翻炒几下，加1勺生抽，半勺老抽，一点点盐翻炒均匀，再倒入烧烤料，孜然粉，辣椒粉，翻炒均匀即可
