：把止漏阀芯带螺絲的一头先装上一个垫片后从盖子外通过盖孔向盖内穿过去，再在阀芯螺絲上套上第二片密封垫(非金属软垫)，接着套上金属垫片，最后旋上螺母并用搬手旋紧。反过来再把排气阀对准卡口盖在阀芯上。
把高压锅坐在炉上，先检查每处气孔是否通顺，盖严锅盖，点火开启，待气从高压伐孔处串出时，赶紧盖上伐，每隔一会就有汽放出，规定好时间就好了。
正常电压力锅的排气阀附近有密封和排气的标识，一般情况下，电压力锅排气阀朝向左边。在排气状态下，排气阀朝向右边的。我们在转动排气阀时要注意，排气阀应往上提一点，排气阀处于工作状态。电压力锅使用过程中，将盖盖严实后，排气阀档位应调在密封档位上。若挡位在排气档位上，当锅开后，会出现一直排气的情况
