一.烧烤店经营管理方案之保持店铺良好形象
如果烧烤店的规模比较，但那么创业者需要花费很多的心思来装修好自己的店铺形象，前期的工作做完之后，后期的维护工作就靠大家自己去把握了。像是一些挑剔的消费者，创业者就需要搞好和顾客之间的关系，千万不要不管不顾，只有这样才能让店铺拥有长期的魅力和一定的吸引力。
二、烧烤店经营管理方案之产品特色
在开烧烤店的时候，需要把产品特色放在首位，虽然是烧烤店，但特色也是非常重要的。店铺在正式开业之前，学员要不断的进行学习和改进自己的烧烤方法，以特别的烧烤口味来吸引更多的消费者。
现在有一些烧烤店，虽然烧烤的口味比较正宗，但是没有把握其中的要领，非常死板，在实践中不会改进，那么烧烤店的生意火只是暂时的。现在的消费者是非常挑剔的，只有把细节做好了，才能让烧烤店在市场上立足下去。
三、烧烤店经营管理方案之周到的服务
烧烤店的规模不管大还是小，都应重视起服务，因为在餐饮的行业中，服务是提高回头率的关键因素，因此创业者需要对店内的员工进行专业的培训，发现问题要及时解决，注重服务技巧，从而提高服务质量。
四、烧烤店经营管理方案之举办促销活动
有些人认为烧烤行业和其他行业不同是没有办法搞促销活动的，其实不然。烧烤店也可以根据店铺的业绩来决定促销方式，在自己让利的基础之上，刺激顾客进行消费，充分发挥这种有效的商品促销方式的作用。
烧烤店的促销活动有很多，就比如说消费满减活动，砸金蛋活动，这样的活动看似普通，但却能吸引很多的消费者，如果烧烤店的口味好，就能够吸引不少的回头客。
五、烧烤店经营管理方案之店铺升级
虽然说烧烤店的生意一年四季都不差，但是相比而言，冬季的时候人就会少一些。因为每当到了冬天，人们就不愿意出门，天气实在是太冷了，此时创业者需要做的就是升级一下店内的产品，吸引更多的顾客进店品尝。与此同时也可以给老顾客赠送一些小菜或者是礼品，让顾客多多来消费。
