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炖鸽子汤怎样选鸽子(炖鸽子汤是老的好还是小鸽子好)

炖鸽子汤怎样选鸽子(炖鸽子汤是老的好还是小鸽子好)

更新时间:2024-03-07 07:10:53

炖鸽子汤怎样选鸽子

炖鸽子汤,乳鸽是首选,要吃五谷杂粮的鸽子,不要那种吃饲料的鸽子。鸽子最好选择新鲜的鸽子,不要用速冻的,一般市场上都是有鸽子卖的。炖鸽子汤的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:鸽肉300g、党参20g。2、辅料:食盐适量、调和油适量。第一步:准备好所有材料,然后洗干净。

第二步:最好可以把鸽子皮都去掉。

第三步:放入开水锅里,煮掉血水。

第四步:煮掉血水之后再盛出来。

第四步:然后将党参切好。

第五步:将鸽子放入瓦罐内,然后放入党参。

第六步:然后隔水炖,至少炖3个小时。

第七步:在出锅的时候加入点盐就可以了。

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