吃内脏有什么好处和坏处

动物内脏的好处是：还有大量维生素，蛋白质，微量元素和胆固醇等营养物质。坏处是：比如肝脏是解毒器官：会有很多嘌呤，胆固醇，这些都是代谢垃圾。

适量食用动物内脏是有好处的。动物内脏含有大量的蛋白质和铁元素。含有维生素矿物质，和抗氧化剂。

动物内脏过量食用就不好了，因为它们含有很高的胆固醇和很高的嘌呤。