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冬瓜花甲肉家常做法(花甲冬瓜肉汤的家常做法)

冬瓜花甲肉家常做法(花甲冬瓜肉汤的家常做法)

更新时间:2024-04-05 04:45:50

冬瓜花甲肉家常做法

冬瓜花甲肉是一道美味的家常菜,下面是一种简单的做法:

材料:

冬瓜:适量

花甲:适量

瘦肉:适量

葱姜蒜:适量

料酒:适量

生抽:适量

盐:适量

白胡椒粉:适量

鸡精:适量

水淀粉:适量

食用油:适量

步骤:

冬瓜去皮,切成块状;花甲洗净备用。

瘦肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制片刻。

热锅加入适量的食用油,放入葱姜蒜爆炒出香味。

加入腌制好的瘦肉翻炒至变色。

加入冬瓜块和花甲,继续翻炒均匀。

加入适量的水,盖上锅盖煮熟。

调入适量的盐、鸡精调味,再加入适量的水淀粉勾芡。

翻炒均匀后即可出锅,装盘享用。

这样,一道美味的冬瓜花甲肉就做好了。希望你喜欢!如果有其他问题,我随时为你解答。

原料:冬瓜、花甲、姜丝、香菜、葱花、料酒、食盐、胡椒粉。

做法步骤:

第1步、主要材料有这些,冬瓜切片,花甲用盐水浸泡一下,姜切丝,香菜,葱切粒。

第2步、开水煮一下花甲,加入料酒去腥。

第3步、煮一会就会看到好多泡泡冒出来,煮到花甲完全开口了。

第4步、冷水过一下,滤走泡沫。

第5步、煮一锅开水,三碗水的分量,放入姜丝,冬瓜一起煮。

第6步、冬瓜煮软后放入花甲,倒掉料酒,胡椒粉。

第7步、根据口味放盐,撒上葱花和香菜。

第8步、上碟,把汤渣捞起,倒点酱油调味,有菜有汤有肉,干饭一流呀,这个汤真的好鲜。

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