冬瓜花甲肉是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
冬瓜：适量
花甲：适量
瘦肉：适量
葱姜蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
鸡精：适量
水淀粉：适量
食用油：适量
步骤：
冬瓜去皮，切成块状；花甲洗净备用。
瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制片刻。
热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
加入腌制好的瘦肉翻炒至变色。
加入冬瓜块和花甲，继续翻炒均匀。
加入适量的水，盖上锅盖煮熟。
调入适量的盐、鸡精调味，再加入适量的水淀粉勾芡。
翻炒均匀后即可出锅，装盘享用。
这样，一道美味的冬瓜花甲肉就做好了。希望你喜欢！如果有其他问题，我随时为你解答。
原料：冬瓜、花甲、姜丝、香菜、葱花、料酒、食盐、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、主要材料有这些，冬瓜切片，花甲用盐水浸泡一下，姜切丝，香菜，葱切粒。
第2步、开水煮一下花甲，加入料酒去腥。
第3步、煮一会就会看到好多泡泡冒出来，煮到花甲完全开口了。
第4步、冷水过一下，滤走泡沫。
第5步、煮一锅开水，三碗水的分量，放入姜丝，冬瓜一起煮。
第6步、冬瓜煮软后放入花甲，倒掉料酒，胡椒粉。
第7步、根据口味放盐，撒上葱花和香菜。
第8步、上碟，把汤渣捞起，倒点酱油调味，有菜有汤有肉，干饭一流呀，这个汤真的好鲜。
