做法一：原料：蛤蜊肉、冬瓜、姜片、葱花。
做法步骤：
第1步、蛤蜊肉先用白酒腌制一会，热油，放入蛤蜊肉翻炒均匀。
第2步、加入姜片，和冬瓜翻炒。
第3步、2-3分钟，加入适量盐和味精调味，最后撒上葱花。做法二：主料：
冬瓜适量
蛤蜊肉适量
香葱适量
辅料
油适量
盐适量
蛤蜊肉烧冬瓜的做法步骤
1.锅中放入适量油烧热后放入冬瓜煸炒。
2.蛤蜊肉洗净。
3.炒至冬瓜半熟。
4.放入蛤蜊。
5.加入适量盐。
6.撒入葱花翻炒均匀即可。
7.装盘。
材料：蛤蜊、冬瓜各300克，姜4片，盐1/2小匙，米酒1大匙，香油1小匙。
制作：
1.冬瓜去皮，洗净，切块；蛤蜊洗净，放入盐水中泡15分钟，捞起，沥干；姜去皮，切丝。
2.锅中倒入半锅水烧开，放入姜丝及冬瓜焖煮15分钟，加入蛤蜊煮至蛤蜊壳张开，再加调料调匀即可。
