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锡纸烤鲫鱼烤多长时间(烤箱烤小鲫鱼能烤的很干吗)

锡纸烤鲫鱼烤多长时间(烤箱烤小鲫鱼能烤的很干吗)

更新时间:2024-03-18 03:17:11

锡纸烤鲫鱼烤多长时间

20分钟到25分钟。

所用材料:鲫鱼、金针菇。

烧烤酱配制:色拉油200克、郫县豆瓣酱500克、白糖100克、料酒1瓶、广味元蒜蓉辣酱226克、李锦记海鲜酱240克、芝麻20克、李锦记耗油20克、鲜味宝10克、鲜酱油30克搅拌均匀即可。

做法步骤:

1、锡纸是615型号的。在锡纸盘上铺上一层金针菇。

2、铺上鲫鱼,鲫鱼可略微腌制下,也可直接用鲜活的,撒上生姜,大蒜,青红辣椒。

3、淋入四勺料汁,料汁是蚝油,蒸鱼豉油,水,醋,也可以自己调。

4、放入适量啤酒,淋入水两勺,撒上适量鸡精味精。

5、包好,锡纸包上碳火。

6、锡纸包鼓起以后,不要扎洞放气,把火力改小,火力大了气体急剧增多锡纸就会膨胀开,只要锡纸鼓起来把碳火控制在中小火,鼓起来以后在烤二分钟就可以开吃了。

十五分钟到二十分钟最好 用料 鲫鱼 1条 盐 2勺 料酒 少许 生抽 2勺 老抽 3勺 生姜 4大片 辣椒 若干 花椒 若干 锡纸烤鲫鱼(烤箱版)的做法 把鱼洗干净,然后放盐,料酒,生抽,老抽腌制20分钟,然后在鱼肚子里放少许生姜丝,辣椒,花椒,在肚子正面撒点生姜,辣椒,花椒,在用腌制的汤汁浇点鱼身上然后再用锡纸包好放进烤箱烤30分钟烤箱温度220度 因为我的烤箱设定只有15分钟所以烤两次哦 最后烤完是这样的,味道很不错的哦

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