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小白菜炒豆块家常做法(小白菜炒豆腐家常做法大全)

小白菜炒豆块家常做法(小白菜炒豆腐家常做法大全)

更新时间:2024-03-15 15:53:37

小白菜炒豆块家常做法

主料

小白菜400克  卤水豆腐250克

辅料

葱1段  食用油3勺  八角1个

调料

生抽酱油2勺   盐2克   蚝油1勺    芝麻油半勺

小白菜炒豆腐的做法步骤

1.   小白菜择洗干净,放入开水中汆烫捞出.小白菜切小段,豆腐切块,葱切片。

2.  起油锅放入食用油,油热后放入豆腐煎制。煎至豆腐有了焦黄色。放入八角和葱,炒出香味。放入小白菜翻炒。放入蚝油提味增鲜。

3.按自己口味添加盐。倒入芝麻油。翻炒均匀即可关火出锅。装盘食用。

小白菜炒豆块是一道非常简单的家常菜,以下是具体做法:

所需食材:

- 小白菜 300g

- 豆腐 150g

- 葱姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 鸡精适量

步骤:

1. 小白菜洗净,沥干水分后切成小段备用。

2. 豆腐切成小块,葱姜蒜切成末备用。

3. 热锅凉油,下入葱姜蒜爆香。

4. 加入豆腐块煸炒至微黄。

5. 加入小白菜翻炒,加入适量的盐和鸡精调味。

6. 翻炒均匀后,加入适量的水,盖上锅盖焖煮2分钟左右。

7. 最后再翻炒一下,待水分收干即可关火。

小白菜炒豆块是一道非常健康、营养的家常菜,豆腐含有丰富的蛋白质和钙质,小白菜则含有大量的维生素和矿物质,两者搭配起来非常美味。

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