材料：
嫩豆腐：300克
小白菜：300克
大蒜：3瓣
生姜：一小块
食用油：适量
盐：适量
生抽：适量
步骤：
将嫩豆腐切成块状备用。
将小白菜洗净，切成段状备用。
大蒜和姜切末备用。
热锅冷油，将大蒜和姜末放入锅中炒香。
加入小白菜翻炒均匀，继续炒至小白菜变软。
将嫩豆腐块放入锅中，再加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
中小火炒煮约3-5分钟，直到嫩豆腐熟透。
出锅前再次翻炒均匀，即可装盘享用。
用料
食材：豆腐 用量：1块
食材：小白菜 用量：1颗
食材：蒜 用量：3瓣
食材：盐 用量：少许
食材：生抽 用量：一小勺
食材：水 用量：少许
食材：耗油 用量：一小勺
步骤 1
将蒜切碎、找个碗。把蒜末、一勺生抽、少许水、一小勺耗油、不到半小勺的盐放碗里备用。
步骤 2
把豆腐切成片！锅里放油将豆腐俩面煎黄就可以。
步骤 3
将小白菜洗净切成小断，豆腐煎黄后放小白菜炒制断生，然后把碗里调好的汁倒入锅里翻炒几下就可以出锅了
