用料：猪肉 100g，米粉 250g，蘑菇 4个，葱蒜 各一颗，油盐适量
做法步骤
1，首先将猪肉洗净切片，放碗里加盐、味事达、地瓜粉抓匀。
2，蘑菇洗净切片、葱姜蒜切沫。
3，锅内烧油，油热下入葱头爆香，然后捞出葱头，油锅内再加入适量清水。
4，待水煮沸，放入米粉、蘑菇，大火煮3分钟，把抓好的肉放进去。
5，放适量盐，鸡精调味，再撒点葱姜蒜。煮2分钟后起锅。
6，一道地道美味的湖头米粉汤就做好了
第1步.湖头米粉宜素炒
第2步.其炒法是先下葱油
第3步.后下白水和米粉，狂火猛烧
第4步.双手各执一双筷子不断松动
第5步.一边频频加入凉水，直到粉条熟透，呈金黄透明时，速将粉条铲上盘，再泼以适量蒜泥，即成一盘美味炒米粉
第6步.另一种煮法是配以香菇、笋丝。水开后放入米粉，紧火享煮，待米粉用筷松开后，即可捞起，不宜煮得太熟
