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阿胶珠蒸鸡蛋用多少量

阿胶珠蒸鸡蛋用多少量

更新时间:2024-03-07 23:51:09

阿胶珠蒸鸡蛋用多少量

食材:阿胶、鸡蛋

1、把整块的阿胶敲碎,取15 克用温水炀化

2、鸡蛋打散搅拌均匀,红糖用温水化开备用。

3、把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中,其中用水量和其他原料的比例是1:1。

4、把混合蛋液注入炖盅里,小心撇去浮沫,盖上盖子上屉蒸15 分钟。

5、整好的水蛋光滑细腻、没有蜂窝,在水蛋表面浇一茶匙蜂蜜即可

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