主料： 巴沙鱼一条
辅料：香菜适量，青红辣椒适量，年糕少许，剁椒少许，洋葱少许
调料：蒜适量，黄豆酱适量料酒适量，盐少许
1.巴沙鱼放入纸前用料酒盐腌制10分钟左右，先把纸放好，底部铺菜，上面鱼放好。
2. 佐料混合在一起倒进去，铺满均匀。
3. 最上面放点喜欢的辣椒和年糕，入味好吃。
4. 锡纸包裹起来盖盖子中小火烤40分钟。
5. 熟了放入香菜
一、用料
龙利鱼（巴沙鱼） 1条
黑胡椒粉 3勺
盐 适量
鸡蛋 1个
料酒 4勺
二、空气炸锅巴沙鱼的做法步骤
步骤 1
巴沙鱼解冻， 攥干水分，切块，加入黑胡椒粉，料酒，食盐 腌制半小时以上
步骤 2
一个鸡蛋，打成蛋液，加入适量的食盐 将蛋液倒入腌制好的鱼肉，拌匀捞出，表面裹好面包糠 ，放入空气炸锅中
步骤 3
200°，烤20分钟， 每过8分钟看一下，防止焦糊，出锅淋上番茄酱即可。
