需要分析原因并采取措施。
1. 可能是当前社会越来越快节奏，人们更加注重早餐的方便和实惠，而早餐店没有及时跟上市场变化。
2. 可能是周边竞争对手开业增加或是商圈萎靡导致客流量下降。
3. 店铺销售量下降需要进行改进，可以尝试引入新的菜品和优惠活动来吸引顾客，加大宣传力度，提升店铺知名度和品牌价值。
综上所述，要想早餐店生意兴隆需要及时跟上市场变化，挖掘消费者需求，维护店铺竞争力，同时做好店铺管理和经营策略。
如果是市场环境问题，需要对竞争对手的情况进行了解，看看有没有什么可以借鉴或改进的地方；如果是品质问题，需要从原材料选择、制作过程、服务质量等多方面入手，提升整个早餐店的品质；如果是价格不具有竞争力，需要重新定价，或者提供一些优惠活动，吸引更多的顾客；如果宣传不够，需要加强宣传，可以利用社交媒体平台，与新老顾客进行沟通，宣传早餐店的特色和优势。
综上所述，需要针对不同情况采取相应措施，提升早餐店生意。
