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蒜子炒炸豆腐的做法

蒜子炒炸豆腐的做法

更新时间:2024-03-12 20:32:51

蒜子炒炸豆腐的做法

蒜子炒炸豆腐是一道口味浓郁的中式菜肴。以下是一种简单的蒜子炒炸豆腐的做法:

材料:

- 嫩豆腐:1块

- 大蒜:适量

- 干辣椒:适量

- 生抽:适量

- 盐:适量

- 白胡椒粉:适量

- 食用油:适量

步骤:

1. 将嫩豆腐切块备用。

2. 热锅中倒入适量的食用油,加热至油温约为180°C。

3. 将嫩豆腐块慢慢放入热油中炸至金黄色,捞出沥油后备用。

4. 蒜子和干辣椒切成末备用。

5. 另起锅,加入适量的食用油,加热后放入蒜末和干辣椒炒香。

6. 加入炸好的豆腐块,翻炒均匀。

7. 加入适量的生抽,继续翻炒均匀。

8. 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味,翻炒均匀即可。

炒炸豆腐的关键是保证豆腐的外部酥脆,内部仍然保持嫩滑。您可以根据个人口味适量调整各类调味料的量,并可以根据喜好添加一些香料或调料来增加风味。

主料 2种

油豆腐的做法大全

油豆腐

300g

大蒜的做法大全

大蒜

300g

辅料 3种

盐 适量鸡精 适量水 适量

烹饪步骤 7步

步骤1

大蒜炒油豆腐_的做法步骤:1

大蒜洗干净切成段备用

步骤2

大蒜炒油豆腐_的做法步骤:2

油豆腐洗干净,切成片备用

步骤3

大蒜炒油豆腐_的做法步骤:3

锅里放油,待油热之后开始炒菜

步骤4

大蒜炒油豆腐_的做法步骤:4

把大蒜倒入锅中,然后翻炒

步骤5

大蒜炒油豆腐_的做法步骤:5

把油豆腐倒入锅中,继续翻炒

步骤6

大蒜炒油豆腐_的做法步骤:6

放调料:盐和适量水

步骤7

大蒜炒油豆腐_的做法步骤:7

待菜熟后即可关火,放适量鸡精调味即可

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