1.虾尾一定要选新鲜度好的，清洗干净。
2.锅内清水加料酒姜丝把虾尾焯一下沥干水分备用。
3.葱姜蒜小米辣准备好，青椒一个，准备一把麻椒。
4.热锅冷油待油温升高葱姜蒜，小米辣，味达美的初榨原酿生抽，料酒爆锅，虾尾倒入锅中翻炒。
5.加入麻椒，再来一罐啤酒。
6.中火开始炖煮，加入适量盐，炖制汤汁快干时加入青椒翻炒。一道美味红烧龙虾尾就做好了。
1.龙虾尾，撒盐翻拌一会，放水清洗干净，再撒盐翻拌一次，再清洗，洗至水清澈不浑浊，控水。
2.要多放点蒜头姜片，辣椒根据自己口味放。
3.小火炒香蒜头，姜片，辣椒，火锅底料。
4.放龙虾尾翻炒至变色，放料酒，放老抽，翻炒。
5.炒香，放适量水，没过龙虾尾，放葱结，放老冰糖，盐，调味。
6.中火煮20分钟以上，即可
