可以使用黄豆酱
因为黄豆酱除了有咸味之外，还有豆香味，可以为酱爆圆白菜增添味道
同时根据个人口味和需求，可以调整使用量和添加其他调料来增加口感
此外，如果无法获得酱爆菜需要的特定酱料，或者对酱料有限制，黄豆酱作为替代品也是一个不错的选择
能。
第一步：准备食材。圆白菜1个、五花肉150克、蒜适量、干辣椒适量、黄豆酱适量。
第二步：把圆白菜清洗干净，然后撕成块，五花肉切成薄片，蒜切片备用。
第三步：把五花肉放入锅中，再倒入少许油，小火开始煸炒，炒至五花肉微微变黄。
第四步：把蒜片、干辣椒段放入锅中煸炒出香味。
第五步：把黄豆酱放入锅中，煸炒出酱香味。

第六步：把圆白菜放入锅中，转大火快速翻炒均匀。然后，往锅中放入半勺白糖、少许盐、鸡精调味，然后快速翻炒均匀即可关火。
第七步：装盘上桌吧。
