茂谷柑的石灰要不要洗（茂谷柑怎样保存放的时间长些）

要。沃柑及茂谷柑上市前都要清洗，洗干净表皮的石灰粉。茂谷柑、沃柑使用石灰粉保护水果，其实是一种物理的保护方法。生石灰是氧化钙，遇水变氢氧化钙，普遍应用于农村水井水消毒。这类用石灰粉作为保护层的水果，清洗过后市民是可以放心吃的。