主料：
小白菜1把
笔管鱼适量
辅料：
葱适量
调料：
油适量
盐适量
味极鲜酱油1勺
做法：
1. 小白菜摘洗干净切成段。
2. 入锅焯水后取出沥干水分。
3. 笔管鱼洗净切成小段。
4. 锅里油热加入葱花炒香，加入小白菜翻炒。
5. 加点味极鲜酱油翻炒均匀。
6. 加入笔管鱼翻炒。
7. 炒至笔管鱼熟透加点盐调匀即可
1、准备一颗白菜，就用外层的几个叶就可以了，笔管鱼适量，可多可少，把白菜叶剥下来冲洗干净，撕成小片，备用。
笔管鱼剪开处理干净内脏，剪成段，用开水焯一下，捞出备用，葱姜切碎
锅中倒橄榄油，微热后放葱姜爆锅，放白菜叶煸炒，待白菜叶变软后加笔管鱼煸炒，加盐，白菜叶接近熟的时候加耗油，炒匀，出锅。
