用料
五花肉2.5斤
干蘑菇2两
桂皮，八角，生姜，料酒，酱油，蒜米，糖适量
做法
1/五花肉切块浸泡去血水
2/起锅倒油，烧油至6成热，放肉，料酒，桂皮，生姜，八角，盐适量爆炒，放少许糖，酱油上色
3/换砂锅小火炖，放泡好的干蘑菇继续小火炖，炖好后放味精，蒜叶即可
步骤1
切成薄片备用
步骤2
蒜去皮切片，蒜苗洗净切段
步骤3
香菇提前泡发切成小块
步骤4
置锅火上，将五花肉放入锅里逼出油份
步骤5
放入香菇
步骤6
炒出香味后，放入蒜片及蒜苗
步骤7
倒入青椒红椒
步骤8
翻炒几下，倒入酱油
步骤9
略炒后放入蒜末叶炒多几下即可出锅
