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烤饼怎么做又蓬松又软又好吃(老式烧饼的制作方法)

烤饼怎么做又蓬松又软又好吃(老式烧饼的制作方法)

更新时间:2024-02-26 23:25:12

烤饼怎么做又蓬松又软又好吃

步骤/方式1

面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、盐和酵母一起倒入厨师机或者面包机揉面

步骤/方式2

揉好的面团光滑柔软

步骤/方式3

面团发酵后的样子

步骤/方式4

发酵后的面团排气揉成团,然后分隔成8-10个小面团,约40-50克一团

步骤/方式5

把面团擀成四周薄中间后的面皮

步骤/方式6

按包包子的方法一个个包好,捏紧捏紧不要漏糖。

步骤/方式7

把这个包子翻个身,褶皱面朝下。

步骤/方式8

把褶皱朝下

步骤/方式9

擀成这样的牛舌状,我觉得越薄越好,问题是白砂糖容易把面皮隔破

步骤/方式10

烤箱上层,250度,烘烤10分钟左右,出炉!

步骤/方式1

面团材料:面粉、水、油混合后揉成光滑的面团,盖好保鲜膜醒10分钟

步骤/方式2

内陷材料:白糖和面粉混合搅匀备用,内陷添加点面粉是为了不流糖汁出来,小孩子吃怕烫到

步骤/方式3

十分钟后面团分成八份,用擀面杖擀成面,包包子一样把内陷包进去

步骤/方式4

压扁,擀成椭圆形,烤盘垫上油纸,我把八个错乱摆放到烤盘里。儿子做了两个梅干菜扣肉的,包多了点馅。

步骤/方式5

小碗准备的糖水刷好烤饼表面,撒上白芝麻

步骤/方式6

烤箱提前预热220度十分钟,放进去烤13分钟左右

步骤/方式7

出炉一家人趁热各吃了一个,很脆

步骤/方式8

和街头烤饼一个味哦

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