如果花生炸的不脆,可以尝试以下几种方法补救:
1. 重新炸制:将花生米放入油锅中,再次炸制,这次要用小火炸,炸的时间要长一些,以确保花生米能够变得又香又脆。
2. 烤制:将花生米放入烤箱中,以120-150度的温度烤10分钟左右,取出后冷却即可。
3. 加白酒:将花生米放入碗中,加入适量的白酒,用筷子搅拌均匀,然后静置几分钟,让花生米吸收白酒的香气,变得更加脆脆。
4. 加白醋:将花生米放入烤盘中,加入适量的白醋,用上下火加热10分钟左右,取出后冷却即可。
以上方法都可以让花生米变得又香又脆
倒入锅里重新炒放点白酒