1.长期保存：将藜蒿采摘洗净，控水，放入保鲜袋中。收紧口，放入冰箱冷冻室，可保存3个月。
2.短期贮藏：近期如果想吃新鲜的青蒿，可以把采摘的青蒿直接装进保鲜袋。不用洗，直接放在大棚里保存，可以保存1周。
3.干藏：将藜蒿挑干净，不用清洗。找个空旷的地方，把蒌蒿摊开，注意阳光直射不到的地方。翻过来，等干了，用塑料袋装好
1盐渍保藏藜蒿是南方地区在清明前后食用的传统菜,多为野生,为天然绿色食品,主食其鲜嫩茎秆,一般在3〜4月采集,当其嫩茎长到8〜15厘米高,顶端新叶尚未散开、茎秆未硬化、颜色呈白绿色或浅红色时,从近地表处割收
2半成品贮藏保鲜适时采收一般当藜蒿株高40厘米时割下上端20厘米长、顶端心叶尚未敞开、茎秆未木质化、呈浅绿色幼嫩部分,余下的茎秆让其继续生长。
3割下的茎秆除留少数心叶外,其余叶片全部弃除,并用清水洗干净。
