油炸豆子的制作步骤：
原料：干黄豆、油、盐。
做法步骤：
第1步、干黄豆加水泡发至少10个小时，然后控干水分。
第2步、锅中加入适量的油，油热之后放入黄豆小火煸炒。
第3步、炒至金黄关火
第4步、撒上盐拌匀即可。凉了之后放入密闭容器里保存
第一，煎炸黄豆如何做又酥又美味呢?油炸黄豆技术性: 取豆欣酥1.1-1.2斤用冷水融解后添加250斤净化水中搅拌，再添加大豆100斤再度拌和一下。静止不动侵泡15-20钟头。捞起来清理、控干表层水份，下锅煎炸。下锅水温160-180度，煎炸蓬松剂之后改成120度上下，炸干水份就可以。调料或挂糊烘焙食品。
第二，主要材料：大豆500g辅材：油适当、盐少量方式/流程大豆用清小水泡上。(大约泡8-10钟头上下，泡过的大豆炸出去口味很脆香。)用冷水清理几次，挑选出残渣大豆丢弃，把选定的大豆滤干水分。锅中放入适当的油烧开，添加少量盐抗油溅和增味。(要是在油里加一点点盐就可以了).倒进滤干水分的大豆进锅中，一直用中文火炸。炸到大豆所有浮在油表面就炸好啦。
