薏米煮粥要炒吗

不需要炒。
因为薏米本身不含油脂，也不含粘性成分，在烹饪过程中容易溶解，所以不需要先炒煮。
另外，薏米煮粥的时候建议先将米洗净，然后与水一起放进煲或锅中煮，同时要注意用中小火进行煮熟，以免在煮的过程中，粘锅或煮焦。
此外，在食用薏米粥时，可根据口味加入适量的糖或其他食材进行调味。