都可以。
晒梨干可以用鸭梨。鸭梨的个头比较大，皮厚核小，肉质细腻，清甜多汁，所以适合用来做梨干，而且用鸭梨做的梨干口感比较绵软。
除了鸭梨之外，还可以用皇冠梨、苹果梨、酥梨等其他品种的梨。不同品种的梨口感相似，效果都是一样的。
在晒干梨子时，可以选择以下几种方法：
1. 自然晾干：将梨子摆放在通风良好的地方，如阳光下或室内的通风处。确保梨子不会受到风雨的侵袭，同时也要保持适当的温度和湿度。随着时间的推移，梨子会逐渐自然干燥。
2. 烘干：如果你想速干梨子，可以选择使用烘干机。将梨子削皮并切片，然后平均分布在烘干机的托盘上，按照烘干机的指示设置时间和温度，进行烘干。
3. 烤箱烘干：将梨子切片或切成条状，并在烤盘上均匀分布，放在预热好的烤箱中。设置适当的温度和时间，进行烘干。
不论选择哪种方法，都需要注意以下几点：
- 保持适度的温度和湿度，以免梨子腐烂或发霉。
- 定期翻动或搅拌梨子，确保它们能均匀干燥，避免结块。
- 定期检查梨子的干燥度，根据需要适当延长或缩短时间。
- 在梨子完全晾干之前，避免暴露在潮湿的环境中，以免重新吸湿。
需要注意的是，梨子的干燥时间取决于梨子的大小和湿度等因素，因此在晒干过程中需要保持耐心，并按照个人偏好确定最终所需的干燥程度。
