海参品种、质量(加工工艺)的不同,1斤海参的个数有多有少,刺参品种的干海参的话最大的1斤干海参有10个左右,最小的1斤干参有400-500个的,但最大和最小的量都很少,以辽参纯淡干为例,1斤干海参的个数基本在40-150居多。