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猴头菇 面粉(自制猴头菇粉注意事项)

猴头菇 面粉(自制猴头菇粉注意事项)

更新时间:2024-03-29 00:43:43

猴头菇 面粉

方法/步骤

1 将猴头菇用温水泡发30分钟。

猴头菇养胃馒头

2 30分钟后,在清水里用手挤压猴头菇,直至猴头菇里面挤压不出黄色的苦水。猴头菇养胃馒头 猴头菇养胃馒头

3 将充分去除苦味的猴头菇切成小块。并装如豆浆机中将猴头菇打磨成猴头菇浆。猴头菇养胃馒头 猴头菇养胃馒头

4 将打磨好的猴头菇浆加热,用小火慢炖20分钟。这样便于猴头菇营养析出。猴头菇养胃馒头 猴头菇养胃馒头

5 20分钟后,猴头菇炖好。冷却至温度到40度。然后加入酵母粉跟适量的白糖。猴头菇养胃馒头

6 充分搅拌之后就可以加入面粉和面了。将充分搅拌好的猴头菇倒入和面机,加入面粉和面。没有和面机的同学,就自己动手吧。猴头菇养胃馒头

7 面团要和至光滑不粘手。然后将面团静置,发酵2个小时。这个过程根据实际情况而定。猴头菇养胃馒头 猴头菇养胃馒头

8 2个小时后,面团发酵好。进行二次揉面。发酵好的面团放到砧板上,加入面粉用力挤揉。直至面团光滑不粘手。猴头菇养胃馒头 猴头菇养胃馒头 猴头菇养胃馒头

9 将揉好的面团拉揉成均匀的长条行。并用刀切成长方形小块。猴头菇养胃馒头 猴头菇养胃馒头

10 将切好的馒头模型放入蒸锅。静置10到20分钟。时间到后,大火蒸制15分钟,然后停火。猴头菇养胃馒头

11 停火后,不要急着打开锅盖。在等上2分钟。等蒸锅里的馒头回气。两分钟后,就可以打开锅盖了,热腾腾的馒头出锅

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